Je réduis la durée de préchauffage, avec un minuteur inférieur à 10 minutes par exemple. Un four de bonne qualité atteindra vite la température et n’a pas besoin d’être allumé trop longtemps à l’avance pour le préchauffage.

Certaines préparations peuvent même se passer du préchauffage : en mettant les plats dans le four dès le début, ceux-ci commencent déjà à cuire pendant la montée en température du four : je gagne encore du temps et de l’énergie !