Vue l’origine de l’électricité sur le Caillou, ce choix est un vrai geste environnemental et durable. Pour produire l’électricité nécessaire à la plaque électrique il faut 3 fois l’énergie fossile consommée par les plaques au gaz.

La cuisson au gaz est la plus économique : Une heure de cuisson au gaz avec une plaque moyenne (1000 W) coûte 18 F/h (tarifs Juillet 2017), avec une plaque à induction (800 W) c’est 26F/h, une plaque vitrocéramique (1000 W) coûte 32 F/h et une plaque classique en fonte (1200 W) 39 F/h. Et nous n’avons même pas compter l’augmentation de puissance souscrite que demande une plaque électrique.