Une température de +5 °C est suffisante pour un réfrigérateur et -18 °C pour un congélateur. Chaque degré en moins par rapport à ces températures conseillées consomme 5 % d’énergie en plus. Je règle le thermostat des appareils.

Pour vérifier la température de mon réfrigérateur, je mets un thermomètre dans un verre d’eau, que je laisse en place au moins une nuit, et je fais la mesure aux différents étages du réfrigérateur ainsi que dans la porte.

Quoiqu’il en soit, le froid conserve mais n’assainit pas. Il n’améliore pas les aliments de qualité médiocre et les aliments sains ne le restent que s’ils sont conservés correctement de la production à l’assiette du consommateur. Pour plus d’information à ce sujet : www.quapa.com